育成重視のキャリアアップ
スタッフを成長させる、未来あるキャリアステップ。
働くスタッフ一人一人の成長は、店舗の成長に直結します。その成長には個々が明確なビジョンを持ち、何事も習慣づけることが必要だと考えます。「考える」「行動する」「発言する」など、何事も習慣づけをし、吸収してもらいたいというのが私たちの考え方です。これからのビジョンと習慣づけが自分自身のスタイルを築く土台となり、後のキャリアアップ、独立へとつながっていくのです。
- STEP1 入社前
- 身近な店舗でアルバイト研修をしいていただき、会社の元気さをいちはやく体験していただきます。
- STEP2 キッチン
- 入社後はまず料理の修行。包丁の使い方から勉強していただきます。
- STEP3 店長
- 店長になりお店の運営ノウハウを身につけ、自分自身の店舗プロデュースをします。
- STEP3 料理長
- 独立
- のれん分けとは異なり店舗自体を譲り受け独立します。今までに身につけたプロデュース力を発揮してください。
- エリアマネージャー
- 店長で培ったノウハウを活かし、総体的な面からエリアの店長をバックアップしたり、新店舗の開発コーディネート、マネージメントをします。
